No dejes que la\u00a0falta de tiempo y de imaginaci\u00f3n te priven de un desayuno rico y en\u00e9rgico.<\/p>\n\n\n\n
Dicen que es la comida m\u00e1s importante del d\u00eda, pero muchas veces, por las prisas o la falta de imaginaci\u00f3n no le prestamos la atenci\u00f3n que se merece. \u00bfRecuerdas lo que dec\u00edan nuestras abuelas? \u201cDesayuna como un rey, come como un pr\u00edncipe y cena como un mendigo.\u201d La frase no iba mal encaminada: es la primera comida del d\u00eda y nos tiene que aportar la energ\u00eda y los nutrientes necesarios para funcionar f\u00edsica e intelectualmente<\/strong> durante la jornada.<\/p>\n\n\n\n El desayuno representa casi el 25% de las calor\u00edas<\/strong> que se ingieren a diario. Olvidarse de \u00e9l significa que no rinde tanto, ni nuestra mente ni nuestro cuerpo<\/strong>, ya que tenemos un d\u00e9ficit de glucosa, nuestro combustible energ\u00e9tico.<\/p>\n\n\n\n Tomarse unos minutos para desayunar sano y con calma, pueden convertirse en un momento de placer. Sin embargo, muchas personas siguen sin dar el paso. Un estudio publicado en el \u2018European Journal of Clinical Investigation<\/a>\u2019 concluy\u00f3 que la ausencia del desayuno est\u00e1 asociada al sobrepeso, al tabaquismo y a otros h\u00e1bitos de vida poco saludables<\/strong>. Hay que cambiar este mal h\u00e1bito. \u00a1Y qu\u00e9 mejor manera de empezar el d\u00eda con unas recetas originales, sabrosas y vitam\u00ednicas!<\/p>\n\n\n\n Renueva el t\u00edpico bocadillo de jam\u00f3n con nuevos ingredientes y una pizca de creatividad. Prepara un par de tostadas de pan integral y unta medio aguacate tierno (rico en omega 3) como si fuera mantequilla. A\u00f1ade encima unas semillas de s\u00e9samo (con alto contenido en calcio) y espolvorea unos germinados de br\u00f3coli (vitamina A). Por \u00faltimo, coloca encima una loncha de jam\u00f3n serrano de calidad y obtendr\u00e1s un bocado nutritivo, exquisito y vigorizante.<\/p>\n\n\n\n El porridge o gachas de avena es un pur\u00e9 elaborado con avena cocida en agua o leche, que resulta una opci\u00f3n sana y f\u00e1cil para empezar el d\u00eda. Lo mejor es dejar las gachas en remojo durante la noche para que est\u00e9n listas al d\u00eda siguiente. Cient\u00edficos de la Universidad de Harvard<\/strong> han demostrado que comer un bol peque\u00f1o de cereales integrales al d\u00eda (como las gachas de avena) reduce el riesgo de mortalidad un 5% y los ataques al coraz\u00f3n <\/strong>en un 9%.<\/p>\n\n\n\n Esta idea de almuerzo, cien por cien natural<\/strong> sin az\u00facar ni edulcorantes, nos trasladar\u00e1 a una pasteler\u00eda artesanal de anta\u00f1o. Para preparar las tortitas, bate en un mismo recipiente un pu\u00f1ado de anacardos, 8 o 9 pasas, una cucharada de coco rallado y una clara de huevo. Mezcla bien hasta conseguir una pasta y luego ve a\u00f1adiendo otros dos claras. Despu\u00e9s pica la zanahoria y \u00e9chala a la pasta, junto con canela y un poquito de ralladura de naranja. Por \u00faltimo, calienta la masa en una sart\u00e9n, un par de minutos por cada lado, hasta que quede la tortita dorada.<\/p>\n\n\n\n El polen contiene gran cantidad de prote\u00ednas, adem\u00e1s de amino\u00e1cidos, minerales y vitaminas, por lo que se considera un potente suplemento natural para fortalecer nuestro sistema inmunitario<\/strong>. A\u00f1ade una cucharada sopera a un yogur griego o casero y otra cucharada peque\u00f1a de miel, sirope de \u00e1gave o d\u00e1tiles si quieres darle un toque m\u00e1s dulce (\u00a1recuerda evitar el az\u00facar blanco tradicional!). La cantidad de polen<\/strong> recomendada para un adulto es de 20 gramos al d\u00eda<\/strong> (una cucharada y media sopera) aunque si realizamos mucha actividad f\u00edsica la dosis sube a 30 gramos diarios.<\/p>\n\n\n\n Un desayuno cl\u00e1sico en el mundo anglosaj\u00f3n, cargado de prote\u00ednas de calidad, nutrientes y grasas saludables<\/strong>. Bate bien uno o dos huevos, hasta que aparezcan peque\u00f1as burbujitas. A\u00f1ade la sal al terminar, as\u00ed no se endurecen ni se resecan. \u00c9chalos en la sart\u00e9n, con un chorrito de aceite de oliva o un poco de agua. Remu\u00e9velos a fuego lento unos 5 o 6 minutos y s\u00e1calos cuando est\u00e9n ligeramente poco hechos, de esta manera estar\u00e1n perfectos en la mesa. Para dar m\u00e1s color al plato y aportar m\u00e1s vitaminas <\/strong>al cuerpo podemos acompa\u00f1arlos con aguacate, champi\u00f1ones, cebolla, espinacas o tomates.<\/p>\n\n\n\n Al ser una comida tan vital, el desayuno tendr\u00eda que dividirse en dos tiempos, justo al levantarnos cuando nuestro organismo requiere de glucosa<\/strong>, y luego a media ma\u00f1ana, para realizar nuestras tareas sin hambre <\/strong>y con vitalidad hasta la hora de comer.<\/p>\n\n\n\n Si tienes dudas sobre si tu alimentaci\u00f3n es adecuada, o crees que puedes tener alg\u00fan d\u00e9ficit de vitaminas o de alg\u00fan nutriente, es importante que acudas a un endocrino para que te realice las pruebas necesarias para confirmar que est\u00e1 todo correctamente. Si tienes alguna carencia de vitaminas, como la Vitamina D tan necesesaria, minerales como el hierro u otros nutrientes importantes para el d\u00eda a d\u00eda, te podr\u00e1 dar pautas o bien alimenticias o bien a trav\u00e9s de suplementos para poder paliar dichas carencias. Es importante que siempre consultes con un especialista.<\/strong> Si buscas m\u00e1s informaci\u00f3n sobre Seguros de Salud que incluyan este tipo de consultas, no dudes en consultarnos<\/a><\/strong> para que un especialista en seguros m\u00e9dicos te contacte y estudie tu caso en particular y encuentre las mejores condiciones y coberturas. \u00abLa esperanza es un buen desayuno pero una mala cena\u00bb. Francis Bacon, fil\u00f3sofo ingl\u00e9s.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\nCinco recetas para el desayuno<\/h2>\n\n\n\n
Tostada integral con aguacate<\/h3>\n\n\n\n
Porridge de avena<\/h3>\n\n\n\n
Tortitas de zanahoria<\/h3>\n\n\n\n
Yogur con polen de abeja<\/h3>\n\n\n\n
Revuelto de huevos<\/h3>\n\n\n\n
Y si te animas a probar alguna de estas recetas, \u00a1nos encantar\u00e1 saberlo!<\/strong> M\u00e1ndanos tus comentarios a aon.saludonline@aon.es<\/p>\n\n\n\n