{"id":3019,"date":"2021-05-05T19:14:28","date_gmt":"2021-05-05T17:14:28","guid":{"rendered":"https:\/\/aonsalud.es\/?p=3019"},"modified":"2023-04-05T09:28:02","modified_gmt":"2023-04-05T07:28:02","slug":"realfooding","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aon.es\/personales\/seguro-salud\/blog\/realfooding\/","title":{"rendered":"Realfooding o por qu\u00e9 dejar a un lado los ultraprocesados"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-text-align-left\">Optar por comida real es una tendencia que lleva varios a\u00f1os ganando seguidores. Tras d\u00e9cadas en las que los productos <strong>ultraprocesados <\/strong>copaban los estantes en el supermercado, la poblaci\u00f3n ha empezado a plantearse si realmente son la mejor opci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\">La dieta mediterr\u00e1nea es un ejemplo de <strong>alimentaci\u00f3n saludable<\/strong>, por lo que en Espa\u00f1a tenemos un gran recorrido en comer de forma equilibrada. Este movimiento apuesta por volver a los alimentos frescos y realizar una <strong>compra m\u00e1s consciente<\/strong> en el supermercado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\">\u00bfSabes qu\u00e9 es un ultraprocesado? \u00bfY por qu\u00e9 limitar su consumo puede ser beneficioso para la salud?<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qu\u00e9 es un ultraprocesado<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\">Los ultraprocesados son alimentos <strong>preparados de forma industrial<\/strong> a base de <strong>muchos ingredientes<\/strong> diferentes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\">Se puede realizar una clasificaci\u00f3n de los alimentos seg\u00fan el nivel de procesado:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Alimentos procesados<\/strong>: son preparaciones industriales que tienen <strong>m\u00e1s de 5 ingredientes<\/strong>, entre ellos aceites vegetales, o az\u00facares a\u00f1adidos, o aditivos, o sal, o harinas refinadas o varios de ellos. Se incluyen aqu\u00ed la boller\u00eda, las salsas, los cereales de desayuno, snacks, galletas, productos precocinados, bebidas energ\u00e9ticas\u2026 una gran parte de los alimentos que se consumen habitualmente.<\/li><li><strong>Alimentos m\u00ednimamente procesados<\/strong>: se tratan para mejorar su durabilidad o facilitar el consumo, pero no para a\u00f1adir m\u00e1s de 4 ingredientes. El alimento debe ser el componente principal. Algunos ejemplos son los yogures, el chocolate negro, el jam\u00f3n ib\u00e9rico, los panes integrales&#8230;<\/li><li><strong>Alimentos sin procesar<\/strong>: comida en su estado natural o con el m\u00ednimo procesado. Es decir, frutas, verduras, hortalizas, frutos secos, pescados y carnes sin procesar, legumbres, marisco, huevos, leche fresca\u2026 Estos alimentos conservan todas sus propiedades y no llevan otros ingredientes a\u00f1adidos, son <strong>materia prima<\/strong>.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por qu\u00e9 elegir alimentos frescos y naturales<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\">La Revista Espa\u00f1ola de Cardiolog\u00eda, la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud, la United European Gastroenterology y muchas otras organizaciones y entidades oficiales ya comparten e investigan los efectos de los ultraprocesados en la salud, y las conclusiones son claras: producen <strong>obesidad y enfermedades<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\">Cuando se elige un alimento en el supermercado normalmente se consulta su valor nutricional con el fin de observar <strong>cu\u00e1ntas calor\u00edas o grasa <\/strong>contiene, pensando que eso es lo verdaderamente importante para la salud.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\">Sin embargo, el movimiento realfooding apuesta por cambiar la mirada que le damos a las etiquetas para empezar a fijarnos <strong>cu\u00e1ntos ingredientes contienen<\/strong> y cu\u00e1les de ellos son naturales.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfC\u00f3mo empiezo con el cambio?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\">Poco a poco. El proceso en este cambio no es sencillo, porque nuestro paladar se ha acostumbrado a los <strong>sabores muy dulces, muy salados, muy intensos<\/strong>. A\u00f1os de haber consumido alimentos con sabores artificiales y llenos de aditivos han distorsionado nuestro sentido del gusto, pero recuperar el gusto por los sabores naturales es posible.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\">La idea <strong>no es restringir ni prohibir alimentos<\/strong>, ya que eso puede conducir a los atracones y a la ansiedad. La idea es ir introduciendo peque\u00f1os cambios como estos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>En vez de comprar boller\u00eda, preparar bizcochos o dulces caseros.<\/li><li>Empezar a edulcorar menos el caf\u00e9 y el t\u00e9 para acostumbrar el paladar a los sabores naturales.<\/li><li>Cocinar en vez de comprar platos precocinados. Si no lo haces por falta de tiempo, <a href=\"https:\/\/www.aon.es\/personales\/seguro-salud\/blog\/que-es-el-batch-cooking-cocinar-un-dia-y-tener-platos-toda-la-semana\/\">tienes que leer este art\u00edculo<\/a>.<\/li><li>Comer disfrutando de lo que ingieres, no haciendo otras cosas a la vez.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\">Sobre alimentaci\u00f3n hay muchas corrientes, tantas que <a href=\"https:\/\/www.aon.es\/personales\/seguro-salud\/blog\/buenos-habitos-alimenticios-comer-sano-y-evitar-la-cultura-de-la-dieta\/\">muchas veces no sabemos qu\u00e9 es bueno y qu\u00e9 malo<\/a>. El mejor consejo es naturalizar, dedicar tiempo a saber qu\u00e9 comemos y cocinar todo lo que podamos.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Consulta precios para disfrutar de la tranquilidad de estar cubierto<\/h5>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-cover is-light\" style=\"min-height:292px;aspect-ratio:unset;\"><span aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-cover__background has-background-dim-100 has-background-dim\" style=\"background-color:#e5eff0\"><\/span><div class=\"wp-block-cover__inner-container is-layout-flow wp-block-cover-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-center has-large-font-size\">\u00bfQuieres recibir m\u00e1s informaci\u00f3n o saber cu\u00e1l es el precio de un seguro de salud para ti o para tu familia?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-large-font-size\">\u00a1Rellena nuestro formulario de contacto y te llamamos!<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-1 wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button has-custom-font-size is-style-fill has-normal-font-size\"><a class=\"wp-block-button__link has-awb-color-7-background-color has-background has-text-align-center wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.aon.es\/personales\/seguro-salud\/#te-llamamos\" style=\"border-radius:8px\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Solicitar llamada<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"> <br>Te calculamos el mejor precio para disfrutar de la tranquilidad de estar cubierto.<br>Y s\u00edguenos en <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/AonSalud-101543888992623\"><strong>Facebook<\/strong><\/a> e <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/aonseguros\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Instagram <\/strong><\/a>para estar al d\u00eda de noticias sobre salud.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Optar por comida real es una tendencia que lleva varios a\u00f1os ganando seguidores. 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