{"id":4173,"date":"2021-10-06T13:23:00","date_gmt":"2021-10-06T11:23:00","guid":{"rendered":"https:\/\/aonsalud.es\/?p=4173"},"modified":"2023-04-05T09:26:45","modified_gmt":"2023-04-05T07:26:45","slug":"recetas-con-calabaza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aon.es\/personales\/seguro-salud\/blog\/recetas-con-calabaza\/","title":{"rendered":"Hortalizas de temporada: recetas con calabaza para preparar en oto\u00f1o"},"content":{"rendered":"\n<p>Consumir alimentos de temporada es una excelente manera de ayudar al medio ambiente, ya que es la forma de consumir producto local cultivado de manera sostenible. Adem\u00e1s, los productos de temporada son deliciosos, porque crecen con las condiciones \u00f3ptimas que necesitan para madurar de forma natural. Estos alimentos mantienen todos sus nutrientes y su sabor.<\/p>\n\n\n\n<p>La llegada del oto\u00f1o trae frutas y verduras de temporada deliciosas, como zanahorias, pimientos, acelgas, berenjenas, boniatos, uvas, peras, mandarinas, caquis, casta\u00f1as,, granadas, higos.. y por supuesto, calabaza.<\/p>\n\n\n\n<p>La calabaza es un alimento con muchas propiedades, y en este post te contamos sus beneficios y algunas recetas dulces que puedes hacer con calabaza.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Propiedades nutricionales de la calabaza<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li style=\"font-weight: 400\">Es diur\u00e9tica, es decir, sirve para eliminar l\u00edquidos y deshincharte. Un pur\u00e9 con cebolla y puerro, nada m\u00e1s, es riqu\u00edsimo y es una base perfecta para la noche. A\u00f1ade una prote\u00edna (pavo, merluza, huevo) y una fruta o un l\u00e1cteo y tendr\u00e1s una cena 10.<\/li><li style=\"font-weight: 400\">Es rica en vitamina C y provitamina A, dos vitaminas antioxidantes que cuidan de tu piel, tus mucosas y tus ojos.<\/li><li style=\"font-weight: 400\">Tambi\u00e9n contiene licopeno, otro pigmento antioxidante que retrasa el envejecimiento celular.<\/li><li style=\"font-weight: 400\">Aporta muy pocas calor\u00edas, lo que significa que es un aliado fenomenal en dietas de adelgazamiento.<\/li><li style=\"font-weight: 400\">Es fuente de minerales como el hierro, que oxigena tu sangre, magnesio para el cerebro y los m\u00fasculos, potasio para equilibrar el balance h\u00eddrico, f\u00f3sforo para los huesos o cinc para el sistema inmunitario.<\/li><li style=\"font-weight: 400\">Tiene un 90% de agua, por lo que es muy hidratante.<\/li><li style=\"font-weight: 400\">Es rica en fibra as\u00ed que favorece el tr\u00e1nsito intestinal y mejora la digesti\u00f3n.<\/li><li style=\"font-weight: 400\">Ayuda a mantener los niveles de glucemia, importante para los diab\u00e9ticos.<\/li><li style=\"font-weight: 400\">Regula la presi\u00f3n arterial.<\/li><li style=\"font-weight: 400\">Es de sabor dulce y suave, por lo que a los ni\u00f1os les gusta mucho.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Recetas dulces con calabaza<\/h2>\n\n\n\n<p>La calabaza es una hortaliza que ofrece muchas opciones en su cocinado: se puede hacer en pur\u00e9, cocinarla asada o saltearla con quinoa entre otros muchos platos salados. Hoy te proponemos postres riqu\u00edsimos sencillos y caseros para que sorprendas a tu familia y aproveches esta delicia. Toma nota:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Flan de calabaza<\/h3>\n\n\n\n<p>Corta medio kilo de calabaza en dados, y sala ligeramente. Cocina al microondas unos cinco minutos. Mezcla en un bol, 200ml de leche evaporada, 3 huevos, 200 gramos de queso crema y 700ml de leche condensada (si no te gusta tan dulce hay opciones m\u00e1s ligeras). Reparte la calabaza deshecha y mete al horno a 150 grados unos 50 minutos. Desmolda el flan y decora con nata montada o caramelo, al gusto. Un postre para un d\u00eda extraordinario.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Tarta de calabaza al estilo USA<\/h3>\n\n\n\n<p>Estira 150 gramos de pasta quebrada, forra un molde y hornea 10 minutos a 150\u02daC hasta que se dore. Cuece en trozos 500 gramos de calabaza con 120 gramos de az\u00facar moreno, una punta de jengibre, clavos y nuez moscada.<\/p>\n\n\n\n<p>Cuando est\u00e9 blanca, quita los clavos y tritura junto con dos huevos y 50 ml de nata l\u00edquida. Cuando quede una crema rellena el molde con la pasta quebrada y hornea 30 minutos a 200\u02da.<\/p>\n\n\n\n<p>Unta la tarta con mermelada de albaricoque y sirve. Para un cumplea\u00f1os espectacular.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pan dulce de calabaza y avena<\/h3>\n\n\n\n<p>Engrasa un molde con mantequilla y espolvorea harina. Ralla la piel de una naranja. Trocea y cuece 200 gramos de calabaza. Aplasta con un tenedor. En un bol mezcla 200 gramos de harina, puede ser integral o de espelta si prefieres con unos 100 gramos de nueces picaditas y 100 gramos de copos de avena. A\u00f1ade 100 gramos de az\u00facar, una cucharada de levadura, una pizca de canela y la naranja rallada. Mezcla bien y a\u00f1ade dos huevos enteros y dos claras m\u00e1s, el pur\u00e9 de calabaza, el zumo de la naranja que has rallado y ocho cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Amasa a mano y coloca la masa en el molde. 40 minutos a 200 grados. Deja templar y desmolda. Un desayuno especial y delicioso.<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>M\u00e1s consejos sobre alimentaci\u00f3n saludable <a href=\"https:\/\/www.aon.es\/personales\/seguro-salud\/blog\/buenos-habitos-alimenticios-comer-sano-y-evitar-la-cultura-de-la-dieta\/\">aqu\u00ed<\/a>.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Consulta precios para disfrutar de la tranquilidad de estar cubierto<\/h5>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-cover is-light\" style=\"min-height:292px;aspect-ratio:unset;\"><span aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-cover__background has-background-dim-100 has-background-dim\" style=\"background-color:#e5eff0\"><\/span><div class=\"wp-block-cover__inner-container is-layout-flow wp-block-cover-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-center has-large-font-size\">\u00bfQuieres recibir m\u00e1s informaci\u00f3n o saber cu\u00e1l es el precio de un seguro de salud para ti o para tu familia?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-large-font-size\">\u00a1Rellena nuestro formulario de contacto y te llamamos!<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-16018d1d wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button has-custom-font-size is-style-fill has-normal-font-size\"><a class=\"wp-block-button__link has-awb-color-7-background-color has-background has-text-align-center wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.aon.es\/personales\/seguro-salud\/#te-llamamos\" style=\"border-radius:8px\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Solicitar llamada<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"> <br>Te calculamos el mejor precio para disfrutar de la tranquilidad de estar cubierto.<br>Y s\u00edguenos en <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/AonSalud-101543888992623\"><strong>Facebook<\/strong><\/a> e <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/aonseguros\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Instagram <\/strong><\/a>para estar al d\u00eda de noticias sobre salud.<\/p>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Consumir alimentos de temporada es una excelente manera de ayudar al medio ambiente, ya que es la forma de consumir producto local cultivado de manera sostenible. 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