{"id":5875,"date":"2022-10-25T09:00:36","date_gmt":"2022-10-25T07:00:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aon.es\/personales\/seguro-salud\/?p=5875"},"modified":"2023-04-05T09:25:51","modified_gmt":"2023-04-05T07:25:51","slug":"carbohidratos-que-son-y-para-que-sirven-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aon.es\/personales\/seguro-salud\/blog\/carbohidratos-que-son-y-para-que-sirven-2\/","title":{"rendered":"Carbohidratos: qu\u00e9 son y para qu\u00e9 sirven"},"content":{"rendered":"\n<p>Los <strong>carbohidratos<\/strong> son <strong>biomol\u00e9culas <\/strong>compuestas, sobre todo, de carbono, ox\u00edgeno e hidr\u00f3geno, aunque tambi\u00e9n pueden contener otros bioelementos como el nitr\u00f3geno o el azufre, entre otros. Pueden recibir otros nombres, como hidratos de carbono, gl\u00facidos, az\u00facares y sac\u00e1ridos.<\/p>\n\n\n\n<p>Constituyen uno de los grupos de alimentos b\u00e1sicos e imprescindibles para llevar una <strong>dieta equilibrada y saludable<\/strong>. Te contamos algunas cosas importantes sobre ellos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>\u00bfQu\u00e9 son los carbohidratos?<\/h2>\n\n\n\n<p>Son <strong>macronutrientes fundamentales <\/strong>para llevar a cabo tus actividades diarias, ya que de ellos obtienes la energ\u00eda. El cuerpo los necesita, pero no los produce por s\u00ed mismo. Los ingieres a trav\u00e9s de muchos alimentos, como el pan, la pasta, las verduras o las frutas, entre otros.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>Clasificaci\u00f3n de los hidratos de carbono<\/h2>\n\n\n\n<p>Desde el punto de vista de la fisiolog\u00eda, los hidratos de carbonos se clasifican seg\u00fan su complejidad en simples y en complejos. Sin embargo, aqu\u00ed solo vamos a tener en cuenta aquellos que son <strong>valiosos para nuestro organismo<\/strong>. As\u00ed, existen tres tipos fundamentales de gl\u00facidos que tomamos a trav\u00e9s de los alimentos:<\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>Az\u00facares<\/strong>: Sus cadenas suelen ser muy simples. Se forman de manera natural en muchos alimentos, como la lactosa en la leche o la fructosa en frutas. Aunque, tal vez, el m\u00e1s conocido y b\u00e1sico de todos sea<strong> la glucosa<\/strong>. Tambi\u00e9n la puedes encontrar en muchas frutas y en la miel de un modo natural. Para nosotros, es muy importante, ya que forma parte de la sangre y es nuestra fuente principal de energ\u00eda.<\/li><li><strong>Almidones<\/strong>: Son <strong>carbohidratos complejos<\/strong> porque est\u00e1n formados por muchas cadenas de az\u00facares diferentes. \u00danicamente, los puedes encontrar en vegetales. De hecho, es el \u00fanico polisac\u00e1rido vegetal que somos capaces de digerir. Son ricos en almidones, alimentos como la harina de ma\u00edz, la patata, el arroz, las casta\u00f1as o los anacardos. Las frutas aportan muchos az\u00facares, pero pocos almidones.<\/li><li><strong>Fibras<\/strong>: Tambi\u00e9n son <strong>hidratos de carbono complejos<\/strong>. Las vas a encontrar en verduras, frutas, en cereales con c\u00e1scara, jud\u00edas cocidas o en guisantes. Nuestro organismo no es capaz de digerir la fibra. Sin embargo, a pesar de pasar deprisa por nuestros intestinos, nos aportan m\u00faltiples beneficios.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>\u00bfPara qu\u00e9 te sirven los hidratos de carbono?<\/h2>\n\n\n\n<p>Lo cierto es que resultan<strong> imprescindibles para multitud de funciones b\u00e1sicas <\/strong>en el organismo. Te mostramos algunas de ellas:<\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>Funci\u00f3n energ\u00e9tica<\/strong>. La energ\u00eda que aportan es la que nos resulta m\u00e1s f\u00e1cil de utilizar. Adem\u00e1s, ten en cuenta que en la actividad cerebral e intelectual, el \u00fanico hidrato de carbono que se consume es la glucosa. Necesita alrededor de 100 g al d\u00eda. Generalmente, permanecen almacenados en nuestro cuerpo en forma de gluc\u00f3geno, que se convierte r\u00e1pidamente en glucosa en cuanto \u00e9sta es requerida.<\/li><li><strong>Funci\u00f3n ahorradora de prote\u00ednas<\/strong>. Si consumes la energ\u00eda a partir de los gl\u00facidos, puedes emplear la procedente de las prote\u00ednas para otras funciones del organismo.<\/li><li><strong>Funci\u00f3n constructiva<\/strong>. Ayudan a renovar y construir tejidos conectivos y nerviosos. Adem\u00e1s, forman parte de mol\u00e9culas tan importantes, como el ADN y el ATP. Esta \u00faltima se transforma directamente en energ\u00eda.<\/li><li><strong>Funci\u00f3n reguladora<\/strong>. Estimula el buen funcionamiento del aparato digestivo.<\/li><li><strong>Funci\u00f3n antiinflamatoria<\/strong>. Los almidones en concreto poseen esta funci\u00f3n. Adem\u00e1s, favorecen la eliminaci\u00f3n de toxinas y fortalecen el sistema inmunitario. Por otra parte, mejoran la tolerancia a la glucosa, lo que previene muchas enfermedades cardiovasculares.<\/li><li><strong>Funci\u00f3n saciante<\/strong>. Es la funci\u00f3n principal de las fibras. Al proporcionar la sensaci\u00f3n de saciedad mucho m\u00e1s r\u00e1pidamente y con menos cantidad, son buenas aliadas para una p\u00e9rdida saludable de peso o su mantenimiento.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Los<strong> carbohidratos <\/strong>son esenciales para nuestra vida diaria. No solo son cruciales si practicas deportes, tambi\u00e9n lo son si estudias o para <strong>mantener tu cerebro en forma<\/strong>. Adem\u00e1s, contribuyen al buen funcionamiento del aparato digestivo.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-cover is-light\" style=\"min-height:292px\"><span aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-cover__background has-background-dim-100 has-background-dim\" style=\"background-color:#e5eff0\"><\/span><div class=\"wp-block-cover__inner-container is-layout-flow wp-block-cover-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-text-align-center has-text-color has-large-font-size\" style=\"color:#262836\"><p class=\"has-text-align-center has-text-color has-large-font-size\" style=\"line-height: 32px;color:#262836\"><strong>\u00bfQuieres recibir m\u00e1s informaci\u00f3n o saber cu\u00e1l es el precio de un seguro de salud para ti o para tu familia?<\/strong><\/p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center large-paragraph has-text-color\" style=\"color:#46535e\"><strong>Entra en nuestro tarificador online y calcula tu precio personalizado<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-layout-1 wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.aon.es\/services\/elinper\/default.aspx?portal=b2csaludN\" style=\"border-radius:4px;background-color:#eb0017\">Tu precio en 2 minutos<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-buttons alignwide is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-layout-2 wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\" id=\"Te-llamamos\"><a class=\"wp-block-button__link has-background wp-element-button\" 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